Voorgerechten
Carpaccio van rund met lamellen van Parmezaan, torentje van diverse slasoorten, pijnboompitjes en pesto.
Thin slices fillet of beef on a various salad, Parmesan cheese, pine kernels with a gravy of herbs.
€ 10,75
Dim-sum gevuld met geitenkaas, daarbij een rijke salade en een honingdressing.
Dim-sum stuffed with goat cheese and a rich salad with a special honey.
€ 9,75
Proeverij van verschillende vis en vlees voorgerechten.
Tasting of several fish and flesh staters.
€ 15.50
Torentje van Hollandse garnalen en tonijntartaar, daarbij een smeuïge mayonaise van truffel.
Turret of Dutch schrimps and tuna with a creamy mayonnaise of truffles.
€ 12,75
Salade van pasta, gepofte paprika en trostomaat, groene asperge en een olie van basilicum.
Salad of pasta, roast peppers, green asparagus, baked tomato and an oil of basil.
€ 9,75

Soep
Kreeftensoep met Hollandse garnalen en kruidenroom.
Lobstersoupe with Dutch schrimps en herb cream.
€ 9,75
Dubbel getrokken runderbouillon met groene kruiden en tortellini.
Clear broth of beef with green herbs and tortellini.
€ 6,75
Warme voor(tussen) gerechten
Gebraden kwartelfilet met groene asperge en een saus van rode wijn.
Quail with green asparagus and red wine sauce.
€ 10,75
Gamba’s in de knoflook gebakken met saffraan-couscous.
Fried king prawns on a cous-cous with saffron.
€ 13,75
Coquilles op twee verschillende manieren bereid.
Ingot moulds prepared in two differend manners.
€ 13,25
 
Hoofdgerechten
Lamsracks met een krokant laagje van broodkruim, lamsjus met een vleugje tijm.
Lamb with a gravy of lamb with a little thyme.
€ 22.75
Eendenborst met een truffelpuree en een jus van rozemarijn.
Duck breast, mashed potatoes with truffels and a sauce of Rosemay.
€ 19.75
Krokant gebakken zeebaars met geglaceerde worteltjes en saus flamande.
Cripsy baked bar, glazed carrots with sauce of butter and egg.
€ 19,25
Iers rund met twee gamba’s en gerookte zalm en jus van rode wijn.
Irish beef with two shrimps and smoked salmon and a gravy of red wine.
€ 22.75
Kabeljauwmedaillons met ratatouille en Parmaham, met een lichte kreeftensaus.
Cod fish medallions with a light crayfish sauce.
€ 22.75
Krokant gebakken parelhoenfilet met een saus van gepofte knoflook.
Crips fried guinea-fowl with a sauce of garlic.
€ 19.75
Gebakken biologische tournedos uit de beemster met puree en een saus van peper.
Fried biological tender lion of beef, with mashed potatoes, herewith a sauce of pepper.
€ 26.75
Schotse zalm met gegrilde coquilles en met saffraan-couscous.
Scottish salmon with grilled Ingot moulds.
€ 22.75
Pasta met een dakje van geitenkaas en truffelpuree.
Pasta with goatcheese and mashed potatoes with truffels.
€ 18.75

Al onze producten nemen wij af van leveranciers, die op diervriendelijke wijz en met respect voor het mileu werken.
 

Nagerechten

Een mooie selectie van gerijpte kazen, geserveerd met roggebrood.
A nice selection of mature cheeses and rye loaf.
€ 10.75
Tiramisu met verse mascarpone, en sabayonijs.
Chocolate cake with mascarpone and egg ice.
€ 8.25
Schilderspalet van huisgemaakt sorbetijs met een saus van bramen en vanille.
Palette of homemade sorbet and a sauce of blackberries and vanilla.
€ 8.75
Crème brûlee van vanille met roomijs.
Crème brûlee made of vanilla with ice-cream of vanilla.
€ 7.75
Een mooie selectie van nagerechten door de chef samengesteld.
A nice selection of desserts by the chef.
€ 9.75

Wij hebben diverse soorten dessertwijnen op voorraad, laat u eens informeren.

Speciaal aanbevolen

3 gangen wisselend weekmenu 32,50

Laat u culinair verrassen door onze keukenbrigade. U geeft aan waar u niet van houdt en wat eventuele allergieën zijn, dan gaan onze koks aan de slag. Zes, vijf of vier van de heerlijkste, klassieke of eigentijdse gerechten zullen u een onvergetelijke avond uit eten bezorgen.
4-gangen € 39.50 met wijnarrangement € 59,50

5-gangen € 45,00 met wijnarrangement € 67,50
6-gangen € 52,50 met wijnarrangement € 75,00

---

Wilt u naast uw uitgezochte gerechten ook graag genieten van een heerlijke wijn, vraag dan onze bediening om een bijpassend wijnarrangement. Graag zoeken zij passende wijnen voor u uit.
Vanaf 5,00 euro per glas.

Informatie

Openingstijden

Wij zijn geopend van woensdag tot en met zondag vanaf 17.00 uur.

Onze keuken is geopend van 17.00 uur tot 22.00 uur.

Voor groepen groter dan 10 personen is het ook mogelijk om op maandag of dinsdag te reserveren.
Lunch uitsluitend op reservering vanaf 10 personen.

Met vriendelijke groet,
Het team van restaurant Olive

Voor vragen en reserveringen:
0570-619356
06-44181813